Soy alérgico a la profilina, ¿qué es eso?
La profilina es una proteína que se encuentra en células tanto humanas, vegetales como de los insectos. Disponen de una estructura (con prolina) que ayuda al citoesqueleto celular, uniéndose a la actina. Ayudan al movimiento celular y también intervienen con el núcleo celular en la formación del ARN mensajero.
Al poderlas encontrar en vegetales, polen, látex e himenópteros (sus venenos) son parte importante de los alérgicos […]