Diferencias entre celiaquía y sentibilidad al gluten no celiaca
- Celiaquía
- Es una enfermedad autoinmune sistémica, no una simple intolerancia. No existen “grados” de celiaquía; o se es celíaco o no se es.
- Síntomas: Es la “enfermedad de las 1000 caras”. Puede manifestarse con síntomas digestivos (hinchazón, diarrea, estreñimiento), neurológicos (niebla mental, ataxia), déficits nutricionales (anemia), osteoporosis, infertilidad y problemas de piel (dermatitis herpetiforme). Una celiaquía no diagnosticada puede derivar en cánceres como […]