Alergia a las gramíneas y reactividad cruzada con alimentos. Sindrome oral.
SINDROME DE ALERGIA ORAL
Si eres alérgico a las gramíneas, es posible que hayas notado picor en la boca o molestias al comer ciertas frutas, verduras o frutos secos. Esto no es casualidad: se debe a un fenómeno llamado reactividad cruzada, donde el sistema inmunitario confunde proteínas similares en pólenes y alimentos.
En este artículo, te explicamos qué alimentos pueden desencadenar estos síntomas, por qué ocurre y cómo […]