La cúrcuma y en concreto su polifenol principal, la curcumina, ha demostrado más de 600 efectos beneficiosos. Pero sin duda el efecto más llamativo es la inducción de proliferación de células madre neuronales y su posterior diferenciación hacia distintos tipos de neuronas.
Se han descrito por otra parte, más de 180 vías fisiológicas – por ejemplo, inhibidor de COX-2 y down-regulador de la interleucina 6.